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Nutrizione clinica
Copertina flessibile
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Formato: Copertina flessibile
Edizione: I / 1997
N. Pagine: 548 / B/N
ISBN: 8879591339
Descrizione
Nutrizione clinica
Autori
Autori
A cura di:
Giuseppe Magnati – Università degli studi di Parma
C. Russo – Università degli studi di Parma
D. Dazz i– Università degli studi di Parma
Indice
Indice
1. Nutrizione nella società
2. Principi nutritivi e salute
3. Prescrizione dietetica
4. Sicurezza alimentare
5. Controllo dell’assunzione del cibo
6. Nutrizione nelle fasi vitali
7. Nutrizione in corso di malattia
Appendici
Bibliografia generale
Glossario
Estensioni Web
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